H30年終了しました!【季節限定】みまから唐辛子(青生) 輪切り100g 平日のみ出荷・配達時間のみ指定 可能

価格: ¥280 (税込)
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みまから唐辛子(青生)の輪切りです。 100gを1個と数えてください。
チルドで発送いたします。(チルド料金¥260)
月~金が出荷日です。休日・祝日は出荷できません。



みまから唐辛子は,糖度がメロン並,辛さはハバネロ級という特徴があります。
糖度は旨味ですので,糖度が高いほど「おいしい」というわけです。
しかし,糖度として感じることはないほどの強い辛さがあります。


【種つきです】
唐辛子は,中の白い部分に辛み成分が詰まっており,繋がっている種は辛みが強くおいしい部分です。種を取り除くと辛みが少なくなりますので,当店はそのまま輪切りにしています。
包丁はこまめにメンテナンスを行い,よく切れる包丁で繊維を壊さないように,垂直に落とし手切りしています。

洗浄後,手袋着用で作業して,袋詰めしていますのでそのままお使いいただけます。

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つるぎ高校では,平成26年の開校から美馬交流館と連携し,地域ビジネス科が中心となって,美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し,商品開発をめざした6次産業化に取り組んでいます。
 栽培の場所は,プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては,太陽光,風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し,灌水管理の効率化と省力化を図って,生産性を高めています。
このページでは,つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。

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