中華丼　ＮＥＷ！

材料…豚肉，シーフード，人参・ピーマン・もやし・ニラなどお好きな野菜やきのこ（なんでもあり）

調味料…中華系だし（赤缶白缶袋入りいろいろありますね），だししょうゆ，塩，水とき片栗粉，みそたれ（甘口/辛口），ごま油

豚肉をごま油で炒め，野菜類を固い順に投入し塩コショウで軽く味付けし全体に火を通ったら，水を具材がヒタヒタになるくらい入れる（多いかな？くらい）水が沸いてきたら中華系スープを溶きながら入れる（水500mlに対して大匙１くらい）だししょうゆを小さじ１くらい，塩ひとつまみ，みそたれを大匙1と1/2くらいで，味見をして味を調える。（味見でお好みの濃さに調整する）水溶き片栗粉（大匙３に対し水100mlくらい）でとろみをつける。

ごはんやかた焼きそばにどど～んと乗っけてください(*^_^*)

ポイントは水溶き片栗粉が入るので少し濃いめにするといいですね。お好みで酢を入れてさっぱり風にしてもＧＯＯＤ！

これは，管理人が中華丼を作ろうとしたら，，，『オイスターソース』がなかったことから，コクを出すならみそたれはあり！と代替で使用したらばっちりだった偶然の産物です♪

煮物の隠し味にも使われている方もいらっしゃいますので，なにかと便利な万能調味料ですね！

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焼肉のたれ

つけだれはもちろんですが、漬け込み用にもご使用いただけます。「みそたれ」で漬け込んだお肉とざく切りのキャベツや玉ねぎ等の野菜を一緒にフライパンで炒め、ごはんの上にどーんと乗せると焼肉丼。お弁当にいかがですか？

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玉ねぎのピカタ

玉ねぎを輪切りにし、溶き卵をくぐらせてフライパンで両面焼きます。蓋をしてふっくら焼くのがポイント。お皿に盛ってから「みそたれ」を上からかけると、メインのおかずになります。

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煮卵風

半熟ゆで卵を「みそたれ」に漬けておくだけ。簡単においしく味が付きます。

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から揚げの下味に

みんなが大好きなから揚げ。特に鶏の唐揚げは子供たちにも大好きですよね。下味をつけるときに，いつもの下味を控えめにして「みそたれ」をプラスしてください。しっかり入っておいしくなりますよ。焦げやすくなるので，油の温度に気を付けてくださいね！

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豚肉の生姜焼き

お好みの豚肉とカットした玉ねぎに，「みそたれ」とすったショウガを入れて揉んだら15～30分寝かせる。油を引いたフライパンで焦がさないように焼く。豚肉に火が通ったら出来上がり♪お弁当にも抜群の簡単おいしい一品です。

鶏肉でもＯＫ

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