＜みまから唐辛子の生産＞

生産者組合を設立し，契約農家さんのみがみまから唐辛子の生産を許可されています。（2015年　15農家）

きれいに整備されたみまから唐辛子農場は，子供たちが安全に走り回れる昔日の懐かしい光景が見られます。（Ｋ宅400本）

定期的な生産者会議で情報交換をし足並みをそろえています

農業支援センター（県）と連携し，講習会を開いています

長年生産してくださっているベテランの方も，プレ栽培を経て本格的に生産される初心者の方も，みんなで講習を受けます。情報や経験を惜しみなく交換・伝授してお互いの意識を高めています。ここには「仲間意識」を強く感じます。

＜農業支援センターとの連携＞

唐辛子は５月上旬に定植し，収穫期は７月後半から約１ヶ月半です。この５ヶ月半意外に，土づくり・土壌検査・種子の保存など年間を通してサポートしていただいております。大変ありがたいことです。

生産に関わってくださる人はみなさんとても【いい人】です。