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松田美智子先生との出会い

松田先生には当店の【一味唐辛子】と【みまから唐辛子】をお使いいただいております。

私共は、松田先生とのご縁は「神様からのご褒美」「神様が背中を押してくれている」と思っています。

数年前初めてお会いしたときのオーラと知識豊富なお話,一気に人を惹きつける魅力,同じ女性として誇らしく思えるほどとても素敵な方です。

松田美智子オフィシャルホームページより←クリックするとHPへ

原産地・畑等 使われる食材や調味料は自分の目で確認されるそうです。

みまから唐辛子農場にて

すっかり松田先生ファンの母は,先生の本を愛読しサインをいただきました。

にし阿波ダイニングアウトに来てくださいました。

松田先生のお料理はおいしくて、また食べたいと思うやさしい味です。無駄な調味料は使わず素材が最大限に生かされています。すべての素材が主役になれるお料理を作られます。

心があたたかくなり本当においしかったです。

先生の心がけていることの一つに「調理器具はなるべく自然にかえるもの」とあります。

自在道具とは
料理は「理」を「料」るがモットーの松田美智子が、長年の料理家としての知恵と
調理道具好きが高じて、自身がプロデュースして出来上がった調理道具と食器です。
機能美と使い手からの発信が大きな特徴の調理道具。
素材の味を変えず、調味料も少なく健康に良い口福のため、「木」「土」「鉄」を
素材としています。
手仕事での道具も多く、長く、育てて愛用していただきたいと思います。
(松田美智子オフィシャルホームページより)

自在道具はホームページなどから購入できます

みまから唐辛子も掲載していだいております(OTORIYOSE)

素敵で素晴らしい先生に応援していただいていることを励みに,先生の足を引っ張らないように精進して参ります。

美馬交流館のブログ【愛郷夢翔】

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