★貴重な『完熟したみまから唐辛子』を使用し「みまから」と同じ製法で製造しています。
辛さレベルは青唐辛子のみまからと同じですが、完熟するとみまから唐辛子の特性である糖度がさらに上がり旨みが増しています。
ぜひ青唐辛子使用のみまからと微妙な違いをお楽しみください。
お料理には赤い完熟美馬からのほうが映えます。
数量に限りがございますので、ご注意ください。
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つるぎ高校では，平成２６年の開校から美馬交流館と連携し，地域ビジネス科が中心となって，美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し，商品開発をめざした６次産業化に取り組んでいます。
栽培の場所は，プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては，太陽光，風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し，灌水管理の効率化と省力化を図って，生産性を高めています。
このページでは，つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。
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