厳選された地産の味噌と、りんご・玉葱・にんにく・胡麻等を時間をかけて煮込んだ旨味のあるみそだれです。
焼肉、野菜炒め、チキンソテーなど各種お肉や野菜との相性抜群です。カレーやから揚げの下味など多様な料理に使用していただいております。
【辛口】
甘口もございます
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つるぎ高校では，平成２６年の開校から美馬交流館と連携し，地域ビジネス科が中心となって，美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し，商品開発をめざした６次産業化に取り組んでいます。
栽培の場所は，プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては，太陽光，風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し，灌水管理の効率化と省力化を図って，生産性を高めています。
このページでは，つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。
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秋季や連休は催事に出向くことが多くなりますのでご了承願います。
