乾燥みまから唐辛子の上下ヘタを落として【加工用】にしています



乾燥前に流水で2度洗いし、屋根のある風通しの良い場所で水切りし、乾燥機で一気に乾燥していますので
お料理にそのまま使っていただけます。

お漬物・煮込み料理にはこのままで
炒め料理には砕くかハサミで輪切りにするなど
用途に合わせてお使いください 辛味を抑えたいときは、種や胎座（中の白いワタ）を取り除いてください。
※種や胎座が一番辛いです



◇◇おすすめ◇◇
フードプロセッサーやミキサーで粉砕してももちろんかまいませんが
お時間あるときに【My一味】づくりにチャレンジしてみませんか？　↓↓
フライパンを振りながら弱火で2分ほど焙煎し、すり鉢ですると完成です
焦げやすいので注意してくださいね

糖度の高いみまから唐辛子は甘くてフルーティな香りがします。
ぜひ開封時にはこの芳醇な香りを楽しんでください。