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松田美智子先生との出会い

松田先生には当店の【一味唐辛子】と【みまから唐辛子】をお使いいただいております。

私共は、松田先生とのご縁は「神様からのご褒美」「神様が背中を押してくれている」と思っています。

数年前初めてお会いしたときのオーラと知識豊富なお話,一気に人を惹きつける魅力,同じ女性として誇らしく思えるほどとても素敵な方です。

松田美智子オフィシャルホームページより←クリックするとHPへ

原産地・畑等 使われる食材や調味料は自分の目で確認されるそうです。

みまから唐辛子農場にて

すっかり松田先生ファンの母は,先生の本を愛読しサインをいただきました。

にし阿波ダイニングアウトに来てくださいました。

松田先生のお料理はおいしくて、また食べたいと思うやさしい味です。無駄な調味料は使わず素材が最大限に生かされています。すべての素材が主役になれるお料理を作られます。

心があたたかくなり本当においしかったです。

先生の心がけていることの一つに「調理器具はなるべく自然にかえるもの」とあります。

自在道具とは
料理は「理」を「料」るがモットーの松田美智子が、長年の料理家としての知恵と
調理道具好きが高じて、自身がプロデュースして出来上がった調理道具と食器です。
機能美と使い手からの発信が大きな特徴の調理道具。
素材の味を変えず、調味料も少なく健康に良い口福のため、「木」「土」「鉄」を
素材としています。
手仕事での道具も多く、長く、育てて愛用していただきたいと思います。
(松田美智子オフィシャルホームページより)

自在道具はホームページなどから購入できます

みまから唐辛子も掲載していだいております(OTORIYOSE)

素敵で素晴らしい先生に応援していただいていることを励みに,先生の足を引っ張らないように精進して参ります。

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つるぎ高校のページ

つるぎ高校では,平成26年の開校から美馬交流館と連携し,地域ビジネス科が中心となって,美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し,商品開発をめざした6次産業化に取り組んでいます。
 栽培の場所は,プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては,太陽光,風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し,灌水管理の効率化と省力化を図って,生産性を高めています。
このページでは,つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。

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みまからどっとこむのカレンダー
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年末は別業務に入ります。みまからドットコムはシステムメンテナンスを行います。
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