みまから唐辛子輪切り 8g(乾燥唐辛子)※2019リニューアル

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2019リニューアル!お客様の声にお応えして辛味成分と旨味成分が多い【種】を増やしました。



  お料理やお漬物にもそのまますぐにお使いいただけます。

みま唐辛子とは
  徳島県美馬地方で古くから伝えられてきた伝統唐辛子です
  糖度がメロン並 辛さはハバネロ級の特徴を持つ珍しい品種です
  果肉は厚く、長さは15センチ以上ありまっすぐに伸びています
  品質を保つために、一本の木で実をつけすぎないよう手入れしています
  みまから唐辛子生産者組合の会員(農家さん)のみで生産しています
  品種と伝統を守るため、土づくりから徹底して取り組んでいます
  露地栽培ですので天候に大きく左右されます

乾燥唐辛子のこだわり
  独自の製法で乾燥しているため、ヘタがフレッシュな緑色です
  収穫時・洗浄時・乾燥時・最終の4階で検品を行っています
  袋詰めや加工前には「一本ずつふき取り」をして徹底的に雑味を取り除いています
    安心安全に努めています
    フルーティな果実の香りが特徴です
  辛味成分が強い胎座と付着している種も旨味です

■類似品にご注意ください



■こちらは代引き(同梱)用です。

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つるぎ高校では,平成26年の開校から美馬交流館と連携し,地域ビジネス科が中心となって,美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し,商品開発をめざした6次産業化に取り組んでいます。
 栽培の場所は,プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては,太陽光,風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し,灌水管理の効率化と省力化を図って,生産性を高めています。
このページでは,つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。

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