焙煎石臼挽き みまから一味 10g瓶

価格: ¥390 (税込)
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糖度がメロン並に高く,辛味がハバネロ級に強い特徴をもつ「みまから唐辛子」を旬のおいしい時期に乾燥しています。
~おいしいワケ~
 一本ずつ丁寧に拭き取り・・・雑味を取り除く
 一定量ずつ焙煎・・・風味をだす/殺菌効果
 ゆっくり石臼挽く・・・繊維を壊さない/熱を与えない

徹底的にこだわった【フレッシュで風味豊かな逸品】です。


旨い唐辛子をお楽しみください。

※一度にたくさん出ますので、勢いよく振らないよう少しずつ出してください。

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つるぎ高校では,平成26年の開校から美馬交流館と連携し,地域ビジネス科が中心となって,美馬地域で生産される「みまから唐辛子」を校内で栽培し,商品開発をめざした6次産業化に取り組んでいます。
 栽培の場所は,プール横の斜面を活用したコンテナ養液栽培を行っています。栽培にあたっては,太陽光,風力などの自然エネルギーやセンサーを活用し,灌水管理の効率化と省力化を図って,生産性を高めています。
このページでは,つるぎ高校の生徒がみまから唐辛子の栽培の様子やみまから唐辛子を使ったいろいろな取組を紹介します。

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